Proč je naklíčené semeno tolik zdraví prospěšné? Při klíčení semeno přijímá vodu, tím dochází ke štěpení organických látek. Mnohonásobně roste obsah vitamínů. Zkrátka při klíčení dochází jakoby k oživení síly semen. Výsledkem je produkce hodnotných látek, které jsou důležité pro lidský organismus.
K dispozici jsou semínka na klíčení v bio kvalitě, která nejsou chemicky ošetřená. Nikdy nekupujte semínka na klíčení od neosvědčených prodejců. Mezi nejoblíbenější a nejčastěji používaná semena náleží mungo, hrách, čočka, cizrna, soja, fazole adzuki, obiloviny, atd.
Výhody klíčení
Dnes lze klíčit mnohem snadněji než před mnoha lety, kdy byla k dispozici jen obyčejná miska a buničitá vata. Tím tak mnoho pokusů bylo nezdárných a častým rizikem byl vznik plísně. Dnešní moderní doba jde i v tomto směru vpřed. Díky speciální kompletní sadě na klíčení se jedná o velmi efektivní a snadnou záležitost. Pozitivní je, že v rámci každodenního prolévání semen odtéká voda do spodní části, tudíž je eliminace vzniku plísně. Výhodou je, že díky této speciální nádobě lze prostřednictvím několika misek mít klíčení v různém stadiu. Tím tak máte neustále k dispozici klíčky ke konzumaci.
Klíčky je vhodné konzumovat v čerstvém stavu, kdy tak obsahují nejvyšší množství důležitých látek, živin a vitamínů. Pokud je chcete použít do omáčky, polévky či k masu, je lepší variantou jimi ozdobit již hotový pokrm. Takto zachováte stále veškeré potřebné a důležité látky pro lidský organismus.
Díky klíčení máte zdroj vlákniny, chlorofylu, proteinů. Klíčky jsou zdrojem bílkovin, vitamínů, minerálů i antioxidantů, mastných nenasycených kyselin. Jsou velmi lehce stravitelné.
Čerstvé klíčky jsou velmi chutné, křupavé a především mají blahodárný účinek a působí jako prevence i podpora při léčbě některých chorob, jako je například cukrovka, srdeční a cévní onemocnění, obezita apod.
